INGREDIENTE

Amido de Milho (Zea Mays Seed Flour)

Zea mays

Absorvente e sedoso
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Produtos com esse ingrediente

Amido de milho ou Zea Mays é também conhecido como maizena. Ele é muito absorvente e perfeito para engrossar a consistência de um produto, assim como limpa e suaviza a pele.

Descrição

Descrição

Amido de milho é um fino pó moído a partir das espigas secas de milho. Pode ser utilizado para fins culinários e cosméticos, particularmente como espessante. Ele absorve o excesso de óleo mais do que qualquer outra farinha e dá uma sensação sedosa na pele.

Amido de milho é muito próximo da farinha de milho, mas eles não são exatamente os mesmos. O amido origina-se do interior das sementes de milho e é mais espesso do que a farinha, que é feita de sementes inteiras.

Existem cinco variedades de milho: canjica, flint, farinha, pipoca e milho doce. É uma espécie de grama anual e tolera a maioria dos climas muito bem. Agora é cultivado na maior parte do mundo.

A planta em si tem um caule longo, crescendo até um metro e meio e florescendo no início do verão. As espigas são colhidas imaturas ou maduras para uso culinário, mas sempre maduras para uso como cereais, farinha, óleo ou xarope.

Amido de Milho (Zea Mays Seed Flour) podem ser encontrados nestes produtos
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